甘肅果汁機就是用機械的方法將水果或蔬菜壓榨成果汁的機器。一般果汁機的分類有幾種，比較常見的兩種是家用果汁機和商用果汁機。

根據類型分為：單缸果汁機、雙缸果汁機、三缸果汁機、四缸果汁機、圓缸果汁機和多功能果汁機。

根據用途分為：冷熱果汁機、單制冷果汁機和單制熱果汁機。

根據功能分為：攪拌式果汁機、噴淋式果汁機、榨汁式果汁機。

根據制作方式分為：存儲式果汁機、現調式果汁機。蘭州商用果汁機就是將調制好的飲料存儲在料缸里；但是，商用現調機發展越來越快，即經過電腦版控制原料與水的比例配置，出來是新鮮的現調好的飲料，碳酸類的可樂機也是現調機的一種。