蘭州拉面品字爐是一種工業產品，由燃燒器能高、換熱容器高、保溫層、湯渣籃及前衛的微電腦控制系統等部件組成，質量優良，性能穩定，節能環保。

蘭州拉面品字爐的特點

1、結構：采用食品級不銹鋼材質，外型美觀耐用，內配新型專利換熱器，整機設計完善。

2、工作：一鍵式電子點火，操作簡單。保溫良好，湯品更新鮮。

3、節能：采用內換熱，節能率高達65%以上。

4、環保：工作噪音低，燃燒CO排放量僅為0.0029%，低于標準的69倍。

5、可靠：設有多層保護裝置，可靠。